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西城多数饭店欠推销

日期:2017-11-20(原创文章,禁止转载)

别说“酒香不怕巷子深”

现在,再香也得常吆喝

多数西城饭店欠“推销”

小张年初在龙南开了一家小饭店,主要经营砂锅。

店不大,五六张桌。

最近,小张比较闹心。咋回事儿?

生意不太好,来吃饭的顾客不多。

啥原因?

吆喝得不够劲,知道的人不多,没有把自己“推销”出去。

其实,在西城,和小张犯同样“毛病”的饭店占多数。

3年前,小张高中毕业。

他先在饭店学徒,出徒后,他不想再给别人打工了,就自己开了一家小饭店。

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到现在,已经快3个月了。

要说小张的手艺,真的不错。只要是来店里吃过的,没有说小张手艺不行的。

手艺好,菜癫痫病患者不能吃什么的口味好,但顾客一直不多。

这是让小张最头疼的。

记者调查一番以后发现,西城饭店多数都不懂“自我推销”。

其中主要原因就是宣传力度不够,导致顾客不多。

采访过程中,一家饭店老板说:“只要饭店饭菜做得香,口味好,不怕没人来吃饭。”

一家饭店的老板说:“开饭店,讲究的是实惠,癫痫病小发作预防讲究的是地点,讲究的是风味,别的都青少年癫痫治疗不重要。有自己的风味特色,占据好的地理位置,生意准错不了。”

另外,大多数饭店还有个共同特点。

等客上门。

饭店开业了,服务员在店里站好,等待顾客上门。

过去老话讲,“酒香不怕巷子深”,现在不一样了,再香也得常吆喝。

为啥?

现在,餐饮业竞争激烈,饭店一家挨一家。

饭菜香、口味好,但必须要有人来吃才知道。

如果没有人来,再香也白扯。所谓的常吆喝,就是一个自我推销的过程。

把自己香喷喷的饭菜宣传出去,推销出去,让更多的人品尝到。

这样,知道的人越来越多,来吃的人也越来越多。

人一聚堆儿,生意就火了。如何自我推销?

我市一些业内人士介绍,首先,饭菜口味好。

其次,服务要周到、细致,无论大店小店。

第三,发放自己的店面宣传单,在饭店有效辐射范围内,推销自己。

第四,广拉回头客,口口相传。

记者 忠泉

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