日期：2018-5-23（原创文章,禁止转载）
不论是吃货还是潮人，对于网红餐饮的排队盛况恐怕已是屡见不鲜了。从奶茶、糕点到冰棍、定西癫痫病医院麻辣烫，小食界这些自带光环的明星，俨然已经成了很多人一种执着的追求：排队两三个小时只为一杯奶茶，奔波几十公里就为买个牛角包在吃这件事上，年轻一代所愿意耗费的金钱和精力，已远超出很多人所能理解的范畴。
对于网红餐饮，应该怎么看?有人估计与世隔绝太久，依然觉得大跌眼镜;有人对其虚假繁荣、饥饿营销的手段心怀不忿;还有很多网友选择看热闹不嫌事大，目睹其来去如风。而在我看来，对于这种新经济现象，冷眼旁观固然没毛病，但也是时候总结、盘点一二了。
网红餐饮为什么能红?先看看人家的产品，一般都是高颜值，造型独特，外形会玩儿，让人享用起来倍儿有面子。在服务方面，餐饮店从店面选址、风格设计到服务细节都很讲究。以奶茶来说，很多门店追求环境轻松、时尚，吧台、桌椅、灯具、装饰等质地考究，设计感十足定西癫痫病医院;奶茶口味丰富，售卖时茶杯上会标明适合饮用的温度及方式，让人愿意等、愿意买，并且愿意发朋友圈
这些产品主打轻奢，其火爆背后是人们的消费需求已经升级，消费心理已经转变，他们对价格不再敏感，而是千金难买我乐意。这一点，对于各行各业而言都应该是个启示：经营者不能只关注产品的基本功能，不能停留于满足顾客的基本需求;也不妨像网红餐饮那样，更主动地研究顾客的消费心理，把握目标受众的消费特征。就像有饮品店在全世界圈粉，只是因为饮料好喝还是离不开店里的体验和腔调?再比如，当年也有很多餐饮店名噪一时，后来为什么沉寂?因为它们没能优化、升级，跟上消费需求的脚步。
至于营销手段，一些网红餐饮热衷制造虚假人气撑场面，有误导消费之嫌。此法或许不可取，但借助新媒体手段这一方向还是值得很多门店借鉴。酒香也怕巷子深癫痫病会对患者的寿命有哪些影响呢，很多老店已开始探索新的宣传方式，比如借助微信公号、美食类微博等刷存在感，新媒体给藏身于街头巷尾的店铺提供了一种性价比很高的宣传方式，也给吃货们提供了觅食的线索。当然了，任何营销都应该避免赚快钱做爆款的心态，也要避免因夸大其词被打脸技可癫痫病会对患者的寿命有哪些影响呢进乎道，艺可通乎神，对产品和服务不断改进、创新和优化，才是吸引消费者用脚投票的前提和根本。
