日期：2019-9-29（原创文章,禁止转载）
醋椒桂鱼鲁菜菜谱的材料：
主料：桂鱼1000克
辅料：香菜段25克，葱段25克
调料：葱丝10河南癫痫怎么治克，花椒5克，白胡椒5克武汉怎样治疗小癫痫，清汤10武汉癫痫病治疗方式0克，绍酒20克，精盐4克，醋40克，姜10克，熟猪油100克
（资料图）
醋椒桂鱼鲁菜做法:
1.桂鱼刮洗净鳞，挖去鳃，从鳃部取出内脏，冲洗干净，用开水略烫一下，再放入凉水中，刮净黑皮，用刀在鱼的两面每隔2厘米剖斜十字花刀，放入沸水中一末。
2.炒锅内放入熟猪油、中火烧至五成热（约110℃）时，放入葱段、姜片、花椒、白胡椒，炸出香味后，放入清汤、绍酒、精盐，沸后放入襄樊癫痫三甲医院桂鱼，旺火煮15分钟，力口入醋，捞出葱、姜、花椒、胡椒不要。盛入大汤碗内，撒上香菜段、葱丝、胡椒粉即成。
